Revuelto de gulas con ajos tiernos, huevas de tobiko y tostas
Quique al cubo T2 Ep: 9
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina del mar.
- Ambiente: Celebraciones, Exótica, Friends, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Quique al cubo T2
- Episodio: 9
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de gulas
- 12 gambas arroceras (pequeñas)
- 3 huevos
- 4 ajos tiernos
- 1 guindilla
- 1 cucharada huevas de tobiko
- Tostas
Preparación de la receta
En el capítulo 9 del programa de televisión Quique al cubo T2, Quique Barella prepara la receta de Revuelto de gulas con ajos tiernos, huevas de tobiko y tostas.
Pelamos y cortamos los ajos tiernos.
Pelamos las gambas.
En una sartén doramos los ajos tiernos junto con la guindilla.
Una vez estén dorados añadimos las gambas y salteamos.
Retiramos la guindilla e incorporamos las gulas.
Salteamos y añadimos los huevos, sal y pimienta.
Cuajamos fuera del fuego removiendo constantemente para que el revuelto quede cremoso.
Emplatamos con las huevas de tobiko y acompañamos con las tostas.
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