Revuelto de champiñones y cebolla comfitada sobre tosta catalana1
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Champiñones 2oo gr
- Cebollas 2 unid.
- Pan tosta 4 rebanadas
- Oregano a gusto
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite oliva c/n
- Tomate 2 unid.
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Revuelto de champiñones y cebolla comfitada sobre tosta catalana1:cortamos las cebollas en juliana y las confitamos lentamente con un poco de sal en aceite de oliva. limpiamos y fileteamos los champiñones, los salteamos con una punta de sal y pimienta y los unimos a las cebollas , agregamos los huevos y cuajamos al punto deseado. rallamos el tomate , lo salpimentamos y agregamos oregano a gusto. tostamos el pan y aderesamos con el tomate rallado y encima colocamos el revuelto .decoramos con unas hojas verdes y listo, a disfrutar!!!
Foto del plato terminado:
