Refrito de alcachofas frescas con gambas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Alcachofas
  • Gambas frescas
  • Ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, pelamos las gambas. Reservamos.


A continuación, limpiamos las alcachofas y las cortamos. Rehogamos las alcachofas en una sartén con un chorrito de aceite.


Incorporamos a la sartén de las alcachofas los ajos y seguimos cocinando. Cuando las alcachofas estén tiernas, añadimos las gambas peladas y le damos un último golpe d ecalor todo junto.


Emplatamos y servimos.


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