Ravioli de carne asada al brasato con alcaparras, tomates dulces, piñones y aceitunas

Cocer la pasta en abundante agua con sal durante el tiempo que indique el fabricante.

Cortamos unos daditos de tomate y los salteamos.

Agregamos unos piñones y un poquito de azúcar moreno.

Añadimos unas alcaparras y salpimentamos.

Echamos caldo de carne, agregamos las aceitunas negras hechas puré con una batidora y unas hojitas de tomillo.

Emplatamos la pasta, salseamos y decoramos con una hojita de hierbabuena.