Rape con limón y alcaparras

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 limones
  • 200 g de mantequilla
  • 4 filetes de rape limpios
  • 2 cucharadas soperas de alcaparras
  • Sal

Preparación de la receta

Fundimos parte de la mantequilla 2 minutos en el microondas al 75%.


Hacemos unos medallones con el rape y le añadimos la mantequilla fundida por encima. 


Rallamos un poco de la piel del limón y se la añadimos al rape. Sazonamos.


Cocemos el rape en el microondas, tapado, durante 3 minutos al 100%.


Calentamos el resto de la mantequilla y le añadimos las alcaparras. Conectamos 30 segundos hasta que se abran.


Echamos esta salsa sobre el pescado y servimos.


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