Rancho
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 10
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es dorar las costillas en una cazuela con un poco de aceite.

Mientras, picamos el tomate, los ajos, el pimiento y la patata.

Cuando las costillas estén doraditas, añadimos el laurel, unos ajos picados y pimiento verde. Damos unas vueltas e incorporamos el tomate.

Añadimos la patata y rehogamos.

Cuando el sofrito tome color, incorporamos el azafrán y cubrimos con el agua.

Cocer y añadir el arroz cuando le queden 10 minutos para estar listo el guiso.

Servir.

Receta propuesta por Carmen Diusto.