Rancho
Cocinamos contigo      Ep: 10

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina casera, Cocina española.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Deportiva.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 10

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 2 Tomates
  • 1 Pimiento verde
  • Agua
  • 2 medidas de arroz
  • 4 Patatas
  • Aceite virgen
  • Sal
  • Azafrán

Preparación de la receta

Lo primero que hacemos es dorar las costillas en una cazuela con un poco de aceite.


Mientras, picamos el tomate, los ajos, el pimiento y la patata.


Cuando las costillas estén doraditas, añadimos el laurel, unos ajos picados y pimiento verde. Damos unas vueltas e incorporamos el tomate.


Añadimos la patata y rehogamos.


Cuando el sofrito tome color, incorporamos el azafrán y cubrimos con el agua.


Cocer y añadir el arroz cuando le queden 10 minutos para estar listo el guiso.


Servir.


Receta propuesta por Carmen Diusto.


 


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