Ramilletes de coliflor a la pimienta
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Coliflor de tamaño mediano
- 12 Aceitunas negras
- 1 ramito de perejil
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de alcaparras en vinagre
- 3 filetes de anchoa en aceite
- Vinagre de jerez
- 40 cc de aceite puro de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, dividimos la coliflor en ramilletes. Los hervimos en un cazo con agua salada acidulada con vinagre.
Cuando estén al dente, los escurrimos y los ponemos en una ensaladera junto con los filetes de anchoa, las aceitunas sin hueso, las alcaparras y una picada de ajo y perejil.
Condimentamos con aceite, sal y pimienta verde. Mezclamos.
Servimos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
