Ragout de ternera

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina española.
  • Ambiente: A diario, Buffet, De la abuela, Tupper.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 600 g de falda de ternera
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 200 g de patatas
  • ½ dl de aceite de oliva
  • 1 dl de brandy
  • 3 dl de caldo de carne
  • 1 dl de salsa española
  • Sal
  • Pimienta blanca

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