Quiche de chocolate y pera
La cocina de Nicola T3      Ep: 65

Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 190ºC.

Mientras, vamos haciendo la masa; en un bol ponemos el huevo, la mantequilla, la harina y amasamos bien.

Estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 - 5 mm y forramos con ella un molde bajo para quiche untado con matequilla. 

Horneamos a 190ºC durante 5 minutos.

Seguidamente, elaboramos el relleno batiendo los otros dos huevos en un bol con la nata, el chocolate picado y las dos peras picadas.

Sacamos del horno el molde con la masa y vertemos dentro de la tartaleta el relleno.

Introducimos de nuevo el molde con la quiche en el horno a 190ºC y horneamos durante 15 minutos.

Sacamos del horno, cortamos y servimos.