Quiche de chocolate y pera Por: Nicola Poltronieri
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce, Cocina Low Cost,
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Para la masa de quiche:
100 g de harina de trigo
1 Huevo
50 g de mantequilla
Para el relleno:
2 Huevos
100 g de nata
100 g de chocolate negro
2 Peras
  1. Preparación de la receta

  2. Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 190ºC.

  3. Mientras, vamos haciendo la masa; en un bol ponemos el huevo, la mantequilla, la harina y amasamos bien.

  4. Estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 - 5 mm y forramos con ella un molde bajo para quiche untado con matequilla. 

  5. Horneamos a 190ºC durante 5 minutos.

  6. Seguidamente, elaboramos el relleno batiendo los otros dos huevos en un bol con la nata, el chocolate picado y las dos peras picadas.

  7. Sacamos del horno el molde con la masa y vertemos dentro de la tartaleta el relleno.

  8. Introducimos de nuevo el molde con la quiche en el horno a 190ºC y horneamos durante 15 minutos.

  9. Sacamos del horno, cortamos y servimos.