Puré de patatas con birutas de jamón serrano

Cocer las patatas con la zanahoria y cuando estén cocidas pasarlos por el chino o batirlo con la batidora. Dejarlo más o menos caldoso, al gusto.
Poner las biruta de jamón a freir en una sartén hasta que esten crijientes.
Poner el puré con las birutas por encima.