Puerros en conserva
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 puerros
- 1 litro de agua
- 20 gr de sal
- Unas gotas de zumo de limón
Preparación de la receta
- Seleccionar puerros blancos, tiernos y muy rectos,
- Cortar la pare de la raíz y su hoja externa, lavar muy bien en agua fría y cortar al tamaño del tarro.
- Colocar los puerros en tarros y cubrir con el líquido de inmersión, (agua, un poco de zumo de limón y 2 gr de sal por litro).
- Precalentar durante 5 minutos y cerrar.
Esterilización:
18 minutos en baño abierto para botes de ½ k
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