Pudin de pan de molde y cítricos

Pelar y cortar las naranjas y los pomelos a trocitos procurando quitarles la parte blanca para que no amarguen. Conservar el zumo que va saliendo y exprimirlos bien.

Untar el molde o los moldes con mantequilla y poner el pan desmenuzado, los trozos de frutas y el zumo que han desprendido y que habíamos reservado por encima.

En un bol poner los huevos, el azúcar, la maicena y la nata y mezclar muy bien, batir si es necesario con batidor eléctrico y cubrir los moldes con esta mezcla.

Colocar los moldes o el molde en un baño maría al horno que habremos precalentado a unos 180 grados.
Hornear durante unos 30 minutos dependiendo del horno que tengáis.

Si le ponéis licor de naranja lo añadiremos con el zumo por encima del pan y las frutas.