Potinge edu

Pon el aceite en una cazuela a calentar. Cuando esté caliente, añade la cebola picada pequeña y los cacitos de caldo. Cuando se dore la cebolla, añadir la patata cascada, no cortada. Espera de 5 a 7 minutos y añade el agua. Cuando empiece a calentarse el agua, echar el resto de los ingredientes excepto el pan y la tapioca. Pasados 7 o 10 minutos, echa primero la tapioca y luego el pan. Espera otros 5 minutos y luego pásalo por una batidora hasta que quede bien triturado. No tiene que haber barquitos, tiene que qeuedar bien triturado. Sírvase caliente.