Postre de queso con moras
Los 22 minutos de Julius T5 Ep: 617
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: Friends, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
- Programa: Los 22 minutos de Julius T5
- Episodio: 617
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de mascarpone
- 1 cuña de parmesano
- 100 g de moras
- 50 g de azúcar moreno
- Mantequilla
- Galletas maría doradas
- 1 puñado de avellanas
Preparación de la receta
En el capítulo 617 del programa de televisión Los 22 minutos de Julius T5, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Postre de queso con moras.
Ponemos al fuego una cazuela con el azúcar y las moras y cocinamos hasta que se funda el azúcar.
Trituramos las galletas con las avellanas y mezclamos con la mantequilla en pomada.
Metemos esta mezcla en la nevera para que solidifique y rompemos.
Ponemos un papel de horno sobre una tabla de madera y colocamos encima el queso mascarpone a cucharadas, sobre éste unas lascas de parmesano, encima la mezcla de galleta y salseamos con el coulis.
En este episodio de Los 22 minutos de Julius T5, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar la receta de Bocata montuno.
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