Porrusalda con bacalao
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g bacalao desalado
- 2 puerros
- 4 dientes de ajo
- 500 g de patatas
- 1 l caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva y sal
Preparación de la receta
Refreír el puerro y los ajos picados con un poco de sal, en el aceite.
Añadir las patatas cacheadas, una hoja de laurel, un poco de pimentón y el caldo de pescado.
Cocer todo durante 30 minutos, o hasta que las patatas este tiernas.
Añadir el bacalao desmenuzado y desalado, cocer 4 minutos y servir.
Foto del plato terminado:
