Marion Grasby

Pork & Ginger Stir-fry (Revuelto de cerdo y jengibre)
PROGRAMA: Marion en Tailandia Ep: 1
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

1 cucharada de aceite vegetal
4 dientes de ajo
1 Cebolla
4 cm de jengibre en juliana
4 Chiles verdes suaves en rodajas
500 g de lomo o filete de cerdo
3 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharadita de azúcar

Preparación de la receta

En primer lugar, troceamos un poco el ajo y lo ponemos a dorar en un wok con aceite. Picamos la cebolla y la añadimos al wok para que se poche.

Incorporamos al wok el jengibre y los chiles cortados en trozos grandes.

Cuando las verduras estén listas, añadimos el cerdo troceado y lo salteamos. Regamos con la salsa de pescado, la salsa de ostras y el azúcar. Damos unas vueltas.

Emplatamos y servimos