Popietas de pechuga rellenas de frutos secos y castaÑas en almÍbar

1º Troceamos en pequeño los dátiles, las uvas pasas y las castañas, y reservamos para el relleno.

2º Separamos las dos partes de la pechuga y cada una de ellas las partimos por la mitad. Por la parte del corte introducimos un cuchillo abriendo la pechuga en forma de saquito para poder introducir el relleno, y sal-pimentamos.

3º Una vez relleno lo cerramos envolviendo con las lonchas de bacon y sujetando éstas con un palillo.

4º Ponemos en una sartén sin aceite para hacerlo a la plancha dos minutos por cada lado y dejar tapado diez minutos más, dando la vuelta a la mitad.