Pollo en salsa con cebolla
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 263
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Marcamos los filetes en una sartén con aceite. Retiramos y reservamos.

Pochamos la cebolla en juliana a fuego lento. Sazonamos. Cuando esté pochada, añadimos la harina y mezclamos bien.

Mojamos con el vino, dejamos que evapore el alcohol y añadimos el agua y el pollo. Cocemos a fuego lento. Salpimentamos.

Cortamos la yuca en rodajas finas y las dejamos que reposen en agua, para que suelte la fécula y freímos. Escurrimos y sazonamos.

Servimos el pollo y acompañamos con la yuca.

Receta proporcionada por Mari Membrillas