Pollo en salsa con cebolla
Cocinamos contigo Ep: 263
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Friends, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 263
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ kg de filetes de pollo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 yuca
Preparación de la receta
Marcamos los filetes en una sartén con aceite. Retiramos y reservamos.
Pochamos la cebolla en juliana a fuego lento. Sazonamos. Cuando esté pochada, añadimos la harina y mezclamos bien.
Mojamos con el vino, dejamos que evapore el alcohol y añadimos el agua y el pollo. Cocemos a fuego lento. Salpimentamos.
Cortamos la yuca en rodajas finas y las dejamos que reposen en agua, para que suelte la fécula y freímos. Escurrimos y sazonamos.
Servimos el pollo y acompañamos con la yuca.
Receta proporcionada por Mari Membrillas
Trucos
No hay que pasarse marcando los filetes, porque si se hacen mucho se quedarán muy secos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
