Pollo de corral al horno
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 419
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Vamos a comenzar fundiendo la manteca de cerdo con pimienta y la nuez moscada rallada en el microondas.

Sazonamos el pollo bridado y lo untamos con la mezcla anterior. Colocamos en un recipiente apto para horno.

Incorporamos 1 vaso de agua y horneamos a 180º C durante 1 hora.

Una vez pasado el tiempo, le damos la vuelta, mojamos con el whisky y cocinamos 1 hora más. Mojamos con agua de vez en cuando para que no quede seco.

Por otra parte, untamos los pimientos con aceite y horneamos durante 30 minutos a 180º C.

Mientras, cortamos las patatas en láminas y las freímos en una sartén con aceite.

Servimos el pollo y acompañamos con los pimientos asados, cortados en tiras y sazonados y las patatas.

Receta propuesta por Julio Hernán