Pollo con piñones
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 148
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 pollo troceado
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 80 g de piñones
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Cebollino para decorar
Preparación de la receta
Lo primero, salpimentamos el pollo y lo rehogamos en una cazuela con aceite hasta que se dore. Cuando esté dorado, retiramos y reservamos.
Tostamos los piñones en una sartén, sin nada de grasa.
En la misma cazuela que hemos hecho el pollo, pochamos los pimientos y la cebolla picada. Sazonamos y le ponemos también unas setas.
Cuando esté pochado, añadimos los piñones y rehogamos.
Servimos una cama con las verduras y ponemos encima el pollo. Decoramos con un poco de cebollino picado.
Receta propuesta por Amadora Jiménez
