Pollo al vinagre de modena

En primer lugar ponemos una cazuela con agua y sal y hervimos un poco de arroz blanco para acompañar al pollo.

Mientras dejamos que el arroz se cueza haremos el pollo.

Cojeemos las pechugas de pollo y cortamos en forma de tiras, una vez cortas las aliñamos con sal, pimienta negra molida y con ajo en polvo(opcional).

Seguidamente salteamos el pollo con una cucharada abundante de aceite de oliva, cuando el pollo este un poco hecho añadiremos el pimiento verde y el rojo cortado a tiras finas(En caso de ser natural).
La otra opción es comprarlo congelado, te viene una mezcla de los dos pimientos ya cortados a taquitos. Yo uso el congelado y lo compro en mercadona.
Salteamos a fuego medio el pollo y el pimiento hasta que veamos que esta bien cocinado.

Cuando veamos que esta bien cocinado añadiremos las cinco cucharadas de vinadre de modena iremos remobiendo y dejaremos cocer unos diez minutos.

Mientras esperamos escurrimos el arroz.

Servimos el arroz a un lado del plato y el pollo.