Pollo al chilindrón
Cocinamos contigo Ep: 459
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 459
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de pollo deshuesado y troceado
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 2 Patatas
- 6 Champiñones
- 2 dientes de ajo
- 250 ml de vino blanco
- 250 ml de agua
- 1 cucharadita de colorante
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es cortar los pimientos en tiras y los champiñones en cuartos.
En una cazuela con aceite doramos el pollo sazonado con la sal y el ajo.
Cuando esté bien doradito, añadimos los pimientos en tiras y los champiñones cortados en cuartos.
Pelamos y torneamos las patatas e incorporamos a la cazuela.
Mojamos con el vino y dejamos que reduzca.
Mojamos con el agua, añadimos el colorante y dejamos hervir 15 minutos.
Servimos.
Receta propuesta por Pilar Rodríguez
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