Pollo a la Manuela
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 450
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es, en una olla con aceite, doramos el pollo. Retiramos y reservamos.

En la misma olla, freímos los ajos retirando la cáscara de fuera y añadimos el pimiento.

Después, agregamos la sal, la pimienta, el laurel y el jamón. Rehogamos.

Una vez listo, añadimos de nuevo el pollo y mojamos con el vino.

Cuando hierva, cubrimos con agua y cocemos a fuego lento durante 45 minutos.

Por otro lado, partimos las patatas a gajos con la piel y freímos en una sartén con aceite.

Servimos el pollo y acompañamos con las patatas.

Receta propuesta por Angus del Castillo