Pochas de Tudela
PROGRAMA: Hoy cocina el alcalde
Ep: 44
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 800 g de pochas (200g/persona)
- 3 Pimientos verdes
- 1 Cebolla mediana
- ½ Tomate
- 1 cabeza de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Ponemos las pochas a fuego lento una hora y media con agua y la cabeza de ajo.
Picamos la cebolla, los pimientos y el tomate y reservamos.
Añadimos un poco de aceite en una sartén y sofreímos a fuego lento la cebolla. Cuando esté dorada incorporamos los pimientos y el tomate.
Cuando falten 10 minutos para terminar las pochas le incorporamos el sofrito y corregimos de sal.
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