Plum cake de harina de arroz y manzana a la sidra

Batimos el aceite junto con la melaza y los huevos

Tamizamos la harina de arroz junto con la levadura. Lo mezclamos con la mezcla anterior

Agregamos la sidra y una de las manzanas troceada y pelada

Precalentamos el horno a 180º. Mientras engrasamos el molde y lo llenamos con la mezcla

cortamos la otra manzana en láminas y las repartimos por la superficie del Plum Cake

Horneamos durante 35 minutos comprobando que al pinchar con un cuchillo salga limpio. Sino. lo dejamos 5 minutos más y vamos comprobando.

Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente