Plum cake
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200g mantequilla
- 200g azúcar
- 3 huevos
- una pizca de sal
- un chorrito de coñaq
- 250g harina
Preparación de la receta
Derretir la mantequilla y mezclar con el azúcar.
Añadir los huevos de uno en uno y mezclar.
Echar las nueces, o pasas, o trocitos de chocolate o cualquier cosa.
Echar la pizca de sal y el chorro de coñaq y remover bien.
Por último añadir la harina tamizada y remover hasta que quede bien mezclado.
Meter al horno caliente durante 45 minutos más o menos a 180ºC.
Foto del plato terminado:
Trucos
Si le echamos pasas, es mejor ponerlas a remojo con el coñaq que le vamos a echar durante un par de horas.Para comprobar si está hecho, pincharlo con una aguja o cuchillo y tiene que salir limpio.
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