Pizza de calabaza con zamburiñas
4X20 Ep: 12
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Pizzas
- Estilo: Cocina de fiesta, Cocina del mundo.
- Ambiente: A diario, Friends.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
- Episodio: 12
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 cebolla
- 200 g de zamburiñas limpias
- 1 lata pequeña de tomate natural triturado
- 200 g de calabaza
- Orégano
- 200 g de rulo de queso cabra
- 1 dl de vino albariño
- Para la masa de pizza:
- 15 g de levadura prensada
- ½ kg de harina
- 1 dl de aceite de oliva
- Agua
Preparación de la receta
Para hacer la masa: mezclar la levadura con un poco de agua templada, añadir la harina y el aceite y amasar bien. Dejar reposar la masa hasta que doble tamaño.
Estirar la masa.
Aliñar el tomate con el orégano y el aceite.
Rehogar la cebolla. Incorporar la calabaza y añadir el vino. Dejar reducir.
Estirar la masa y poner el tomate. Hornear 10 minutos a 200º C.
Colocar el resto de ingredientes y hornear 5 minutos más.
Servir.
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