Piramide apple
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 manzanas (1 verde y 1 roya)
- 200gr queso ricotta
- 50gr azucar
- 1 piel de limon rallada
- 10gr azucar glass
- 50gr chocolate amagro deterrido a bano maria
- 50ml leche desnatada
Preparación de la receta
Para las manzanas:
Cortar las manzanas en rojadas no muy finas y quitar las seminillas.
Ponerlas en una bandeja de horno con papel y espolvorear con el azucar glass, luego hornear para 15min a 170°C.
Dejar enfriar.
Para la "mousse" de ricotta:
Batir la ricotta con el azucar y la leche.
Andir la piel de limon cortada muy finemente y poner en frigorifiro para 15min.
Para comner el plato:
Poner 3 rojadas de manzana en el fondo, luego la "mousse" de ricotta.
Poner sobre 2 rojadas y otra "mousse" y por fin una rojada con la "mousse" y la parte de sobre de la manzana.
Decorar con el chocolate deterrido a bano-maria y buen provecho!!!!
:-)
Foto del plato terminado:
