Pipirrana murciana
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 265
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 ñoras
  • 200 g de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 100 g de aceitunas negras
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta

Picamos las ñoras y la guindilla rehidratadasy las doramos ligeramente en una sartén con aceite.


Picamos los pimientos, la cebolla y el bacalao y lo mezclamos con el preparado anterior.


Añadimos las aceitunas, un poco de aceite y salpimentamos.


Servimos.


Receta proporcionada por Pepa García

Trucos

Antes de servir la pipirrana, tenemos que dejar que se marine unas horas.


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