Pipirrana murciana
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 265
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 ñoras
- 200 g de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 100 g de aceitunas negras
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 1 guindilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Picamos las ñoras y la guindilla rehidratadasy las doramos ligeramente en una sartén con aceite.
Picamos los pimientos, la cebolla y el bacalao y lo mezclamos con el preparado anterior.
Añadimos las aceitunas, un poco de aceite y salpimentamos.
Servimos.
Receta proporcionada por Pepa García
Trucos
Antes de servir la pipirrana, tenemos que dejar que se marine unas horas.
