Pipirrana murciana Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina española,
Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 ñoras
200 g de bacalao desalado
1 cebolla
100 g de aceitunas negras
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
1 guindilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. Picamos las ñoras y la guindilla rehidratadasy las doramos ligeramente en una sartén con aceite.

  3. Picamos los pimientos, la cebolla y el bacalao y lo mezclamos con el preparado anterior.

  4. Añadimos las aceitunas, un poco de aceite y salpimentamos.

  6. Servimos.

  7. Receta proporcionada por Pepa García