Pintarroja adobada
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 182
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de Pintarroja
- 3 dientes de ajo
- Orégano
- Pimentón
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta
- Harina
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
En primer lugar picamos el ajo.
Troceamos el pescado y lo ponemos en un recipiente con orégano, pimentón, los ajos picados, sal, pimienta y vinagre.
Lo dejamos macerar durante 5 horas.
Escurrimos durante otra hora entera, pasamos por harina y freímos en una sartén con abundante aceite.
Servimos.
Receta propuesta por Silvia Jiménez.
