Pinchos de migas (receta de ibericos)

Las cantidades van en función del grueso que cortemos  los ingredientes

Se parte el pan a rodajas y luego se abren de forma que quede una tira.

Se ensarta con un palillo de madera la tira del pan, se pone una rodajita de chorizo, se sigue ensartando, una rodajita de morcilla, un trocito de panceta y por último cerramos la pieza con el otro extremo del pan .

Se mojan en leche, se fríen en abundante aceite de oliva y se sirven recién hechos.

Foto del plato terminado: