Pinchitos de tofu con verduras y algas
Las claves
- Ingr. prin.: Soja/derivados
- Plato: Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina sana, Cocina vegetariana.
- Ambiente: Friends, Light, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Naturalmente Light
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 tofu
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- ¼ kg champiñón
- 1 c.s. de aceite
- 3 c.c. salsa de soja
- ½ c.c.mostaza
- Un puñado de algas ensalada del pescador
- ½ c.c. comino molido
- Pinchitos de madera
Preparación de la receta
Cortamos el tofu y las verduras en trozos para poder pincharlos.
Escaldamos brevemente las verduras.
Preparamos el macerado juntando el resto de los ingredientes.
Dejamos macerar todo en la salsa durante ½ hora.
Insertamos los trozos en los pinchitos de madera y preparamos a la plancha.
Servimos acompañado con un poco de ensalada fresca.
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