Pez espada al horno
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Rodajas de pez Espada
- 4 Patatas Medianas
- 2 Dientes de ajo
- 12 Pimientos del piquillo
- un vaso de vino blanco
- Perejil Picado
- Aceite de Oliva
- Sal
Preparación de la receta
1. Pelamos las patatas y las picamos en rodajas finas.
2. Las ponemos en una bandeja de horno y las sazonamos con sal, perejil picado y el vaso de vino.
3. Metemos en le horno las patatas unos 35 minutos a 180ºC.
4. En un morteros echamos los dientes de ajo, un poco de sal y perejil picado. Y machamos todo bien.
5. Untamos el pescado con este majado y ponemos el pescado encima de las patatas.
6. Volvemos a meter todo al horno a 180ºC durante 10 minutos.
Ya tendremos nuestro pescado listo, lo acompañamos con los pimientos del piquillo y a disfrutar.
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Foto del plato terminado:
