Pez espada al horno
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 Rodajas de pez Espada- 4 Patatas Medianas
- 2 Dientes de ajo
- 12 Pimientos del piquillo
- un vaso de vino blanco
- Perejil Picado
- Aceite de Oliva
- Sal
- Receta paso a paso
- 1. Pelamos las patatas y las picamos en rodajas finas.
2. Las ponemos en una bandeja de horno y las sazonamos con sal, perejil picado y el vaso de vino.
3. Metemos en le horno las patatas unos 35 minutos a 180ºC.
4. En un morteros echamos los dientes de ajo, un poco de sal y perejil picado. Y machamos todo bien.
5. Untamos el pescado con este majado y ponemos el pescado encima de las patatas.
6. Volvemos a meter todo al horno a 180ºC durante 10 minutos.
Ya tendremos nuestro pescado listo, lo acompañamos con los pimientos del piquillo y a disfrutar.
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