Pepas de membrillo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 125 gr Mantequilla C L Asturiana
- 150 gr Harina
- 50 gr Azúcar glace
- 50 gr Harina de almendras
- pizca sal
- 1 cdita esencia de vainilla
- 100 gr membrillo
Preparación de la receta
Procesar todos los ingredientes hasta formar unos grumos
Colocar los grumos en una bolsa y aplastar para formar la masa. Dividir en 2 y hacer 2 cilindros de 2 cm de diametro
Descansar 15 minutos en frigorífico.
Cortar en porciones de 1 cm. Formar bolitas, aplastarlas y ahuecarlas. En cada hueco colocar un trocito de membrillo
Colocar en placa y hornear a 150ºC durante 25 minutos
Foto del plato terminado:
