Pencas rellenas con idiázabal
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 bote pencas cocidas
- 1 cuña de queso Idiazábal
- 1 huevo
- harina
- aceite de oliva
- sal
Preparación de la receta
- Escurrir las pencas
- Cortar el queso Idiazabal en cuñas del tamaño de las pencas
- Poner un trozo de queso entre dos pencas
- Freír las pencas en aceite caliente y escurrir
- Servir las pencas rebozadas en un plato. En otro, poner el bacalao y salsear con la vinagreta
- Cortar el queso Idiazabal en cuñas del tamaño de las pencas
- Poner un trozo de queso entre dos pencas
- Freír las pencas en aceite caliente y escurrir
- Servir las pencas rebozadas en un plato. En otro, poner el bacalao y salsear con la vinagreta
