Pencas rellenas con idiázabal Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 1 bote pencas cocidas
 1 cuña de queso Idiazábal
 1 huevo
 harina
 aceite de oliva
 sal
  1. Preparación de la receta
  2. - Escurrir las pencas
  3. - Cortar el queso Idiazabal en cuñas del tamaño de las pencas
  4. - Poner un trozo de queso entre dos pencas
  5. - Freír las pencas en aceite caliente y escurrir
  6. - Servir las pencas rebozadas en un plato. En otro, poner el bacalao y salsear con la vinagreta
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