Pencas rellenas con idiázabal
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 bote pencas cocidas- 1 cuña de queso Idiazábal
- 1 huevo
- harina
- aceite de oliva
- sal
- Preparación de la receta
- - Escurrir las pencas
- - Cortar el queso Idiazabal en cuñas del tamaño de las pencas
- - Poner un trozo de queso entre dos pencas
- - Freír las pencas en aceite caliente y escurrir
- - Servir las pencas rebozadas en un plato. En otro, poner el bacalao y salsear con la vinagreta
