Pechuga de pollo rellena de queso
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 192
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Queso ahumado
- 8 filetes de Pechugas de pollo
- Miga de pan fresca triturada
- 1 Huevo
- Aceite de oliva
- 300 g de Espinacas frescas
- 100 g de Champiñones frescos
- Vinagre de módena
- Mostaza
Preparación de la receta
Lo primero, colocamos una loncha de queso sobre la pechuga y tapamos con otro filete de pechuga de pollo.
Pasamos por miga de pan, huevo y miga de pan. La miga de pan en este caso es fresca y está triturada.
Freímos en una sartén con aceite.
Preparamos una ensalada de espinacas con setas aderezada con una salsa de vinagre de módena, mostaza, aceite y sal.
Servimos las pechugas acompañadas de la ensalada.
Receta propuesta por Mari Medio.
