Pechuga de pavo a la sartén con arroz de verduras
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: Friends, Light, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 1
- Programa: Rico y sano
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes para 1 persona:
- Pechuga de pavo.
- Arroz 100 grs.
- Vainas 100 grs.
- Zanahoria 100 grs.
- Guisantes 100 grs.
- Cebolla 100 grs.
- Calabacín 100 grs.
- Ajo.
- Caldo de verduras.
- Cebollino.
- Aceite de oliva virgen 10 grs.
Preparación de la receta
- Picamos cebolla, cortamos zanahoria, picamos ajo y dejamos que se pochen junto con los guisantes en una sartén con una pizca de aceite unos 10 minutos.
- En un cazo ponemos a hervir una zanahoria en el caldo de verduras 10 minutos.
- Cuando haya hervido, trituramos el caldo y la zanahoria.
- A la sartén añadimos arroz, y el caldo triturado. Lo dejamos a fuego suave.
- Mientras tanto, cortamos vainas, pelamos el calabacín y lo cortamos añadiéndolo todo a la sartén con el arroz y las verduras, dejándolo entre 12 y 15 minutos.
- La pechuga de pavo la pincelamos con aceite, añadimos un poco de sal y la doramos en la sartén. Después de dorarla, la horneamos 5 minutos.
- Por último, emplatamos la pechuga con el arroz de verduras.
- En un cazo ponemos a hervir una zanahoria en el caldo de verduras 10 minutos.
- Cuando haya hervido, trituramos el caldo y la zanahoria.
- A la sartén añadimos arroz, y el caldo triturado. Lo dejamos a fuego suave.
- Mientras tanto, cortamos vainas, pelamos el calabacín y lo cortamos añadiéndolo todo a la sartén con el arroz y las verduras, dejándolo entre 12 y 15 minutos.
- La pechuga de pavo la pincelamos con aceite, añadimos un poco de sal y la doramos en la sartén. Después de dorarla, la horneamos 5 minutos.
- Por último, emplatamos la pechuga con el arroz de verduras.
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