Pechuga de pollo con salsa de puerros
PROGRAMA: Cocinamos contigo T6      Ep: 670
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Esther propone esta receta desde Madrid.

Con un cuchillo bien afilado realizamos cortes en rejilla en las pechugas de pollo.

En una cazuela con aceite y sal las marcamos. Retiramos y reservamos.

Picamos el ajo, el puerro y la cebolleta. Lo añadimos a la cazuela y sazonamos. Agregamos ralladura de naranja.

Rehogamos, mojamos con la nata y añadimos el pollo. Dejamos cocer.

Hacemos una ensalada de cebolleta, naranja cortada en gajos, aceitunas y cilantro. Sazonamos con sal en escamas y aceite de oliva.

Servimos la ensalada y el pollo troceado.

En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Boquerones rellenos de jamón york, queso y espinacas.