Pata de cordero al horno

En una bandeja de horno colocamos las verduras. No hace falta que estén cortadas de manera cuidadosa y las cebollas
Salpimentamos generosamente la pata de cordero y rociamos con aceite de oliva toda la bandeja

Precalentamos el horno a 200 grados y cuando ya este suficientemente caliente horneamos durante unos 45-55 minutos o hasta que veamos que la carne esta ya hecha. Es preferible que la carne no se pase de horno, porque entonces estará bastante dura