Pastelitos rociados de miel (Cicerchiata)
La cocina italiana de Silvia Colloca      Ep: 10

Para comenzar, en un bol, mezclamos la harina con la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos.

Agregamos a la mezcla una pizca de sal, la ralladura de limón y la sambuca. Amasamos con las manos durante 5-6 minutos y, entonces, la envolvemos con papel film y la dejamos reposar en la nevera durante media hora.

Pasado el tiempo, hacemos salchichas con la masa y las cortamos en trocitos. Los freímos en una sartén con abundante aceite de girasol.

Por último, en una sartén, fundimos la miel hasta que quede bien líquida.

Emplatamos nuestros pastelitos y los rocinamos con la miel.

Servimos.