Pastel de verdura
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 huevos
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolleta
- 1 tetrabix de nata pequeño
- 200 ml de leche evaporada
- 100 gr judias verdes
- sal y pimienta
Preparación de la receta
Se limpian las verduras, trocearlas y cocerlas en agua con sal durante 10 minutos (aproximadamente) una vez que estan cocidas se escurren.
En un bol se mezclan los huevos con la leche evaporada y toda la verdura, se salpimienta.
Engrasar un molde alargado con un poco de aceite y echar todo el preparado, se mete en el horno previamente calentado a 160º durante 30 minutos (segun horno) se comprueba la cocción con un palillo y cuando salga limpo es que esta en su punto.
Se puede hacer una salsa de tomate o de nata con queso de untar todo mezclado, se calienta y se remueve hasta que se derrita, queda delicioso.
Foto del plato terminado:
Trucos
Se puede emplear la verdura que mas guste.
