Pastel de verdura
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 huevos- 2 zanahorias
- 1/2 cebolleta
- 1 tetrabix de nata pequeño
- 200 ml de leche evaporada
- 100 gr judias verdes
- sal y pimienta
- Receta paso a paso
- Se limpian las verduras, trocearlas y cocerlas en agua con sal durante 10 minutos (aproximadamente) una vez que estan cocidas se escurren.
En un bol se mezclan los huevos con la leche evaporada y toda la verdura, se salpimienta.
Engrasar un molde alargado con un poco de aceite y echar todo el preparado, se mete en el horno previamente calentado a 160º durante 30 minutos (segun horno) se comprueba la cocción con un palillo y cuando salga limpo es que esta en su punto.
Se puede hacer una salsa de tomate o de nata con queso de untar todo mezclado, se calienta y se remueve hasta que se derrita, queda delicioso.
