Pastel de patatas y atún gratinado
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 248
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Precalentamos el horno a 200ºC.

Para comenzar, pelamos las patatas y las cortamos en trocitos. Las cocemos en una olla exprés con agua, sal y un chorrito de aceite.

Calentamos leche en el microondas, añadimos las patatas y aplastamos hasta conseguir un puré. Salpimentamos.

Por otro lado, laminamos el ajo, cortamos la cebolla en juliana y los ponemos a rehogar en una sartén con aceite. Cuando coja color, añadimos la salsa de tomate y mezclamos. Picamos la albahaca y la incorporamos a la mezcla.

Después añadimos el atún a la salsa de tomate. Removemos.

En una bandeja de horno alternamos capas de puré de patata y la mezcla de cebolla, tomate y atún. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno.

Preparamos una guarnición compuesta de lechugas variadas, hojas de albahaca enteras, pipas peladas y cebolla crujiente. Aliñamos con vinagre de Módena y aceite de oliva.

Emplatamos y servimos.