PASTEL DE PATATA Y CHAMPIÑONES

EN UN BOL ALARGADO PARA HORNO, SE PONEN LAS PATATAS QUE PREVIAMENTE TIENEN QUE LAVAR Y CORTAR EN CAPAS TIPO PANADERAS. SE PONE UNA CAPA, SE LE AÑADE SAL Y PIMIENTA. LA SEGUNDA CAPA SERÁ TODA DE CHAMPIÑONES QUE PREVIAMETNE HEMOS LAVADO Y CORTADO A LÁMINAS. SE LE AÑADE EL PEREJIL POR ENCIMA. LA TERCERA CAPA SERÁ TODA DE PATATA. SAL Y PIMIENTA. Y PARA FINALIZAR CAPA DE CHAMPIÑONES Y PEREJIL POR ENCIMA. SE LE AÑADE LA CREMA DE LECHE O EN SU DEFECTO PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA, CREMA DE LECHE VEGETAL (SOJA). SE LE AÑADE POR ENCIMA EL QUESO RAYADO. ESTE SERÍA UN PLATO ESTUPENDO PARA VEGETARIANOS Y SINO, Y PARA QUE SEA MÁS COMPLETO, AÑADIR JAMÓN COCIDO A TROCITOS QUE LE DA UN SABOR MUY BUENO AL PLATO. METERLO AL HORNO QUE PREVIAMENTE SE TIENE QUE HABER PRECALENTADO A 200 GRADOS. PONER LA POSICION DE ARRIBA Y ABAJO TANTO PARA COCINAR COMO PARA GRATINAR. CONTROLAR HASTA QUE ESTÉ GRATINADO POR ENCIMA Y LA PATATA HECHA PINCHÁNDOLA CON UN TENEDOR O CUCHILLO. Y YA ESTARÍA EL PLATO. BARATO Y SENCILLO DE HACER.