Pastel de manzana

Lo primero que hay que hacer para realizar esta receta es pelar y cortar en cuadraditos las manzanas se echan en un bol que sea apto para el mocroondas, se le incorpora la canela molida y el azúcar y se dan unas vueltas,se pone en el microondas 7 minutitos se puede poner 4 minutos se le dan unas vueltas y se pone otra vez otros 3 o 4 minutos según veamos.
Mientras se estira la plancha de hojaldre, se corta por la mitad,en una mitad ponemos las manzanas una vez cocidas y frías y la otra mitad le pasamos el rodillo que hace enrejados,pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar y canela molida y metemos al horno hasta que veamos que esté dorada.
Deja un olor en la casa buenísimo.