Pastel de choclo
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 419
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es cocer el choclo (mazorcas de maíz) en agua hirviendo durante 15 - 20 minutos.

Escurrimos y trituramos con la leche. Salpimentamos y reservamos.

En una sartén con aceite, pochamos la cebolla picada, añadimos la carne picada y salpimentamos. Mezclamos con las pasas.

Machacamos los kikos y los ponemos en una fuente de horno. Añadimos la mezcla de la carne.

Cortamos en láminas los huevos cocidos y ponemos encima.

Cubrimos con la pasta de maíz y espolvoreamos con azúcar, sal y pimienta.

Gratinamos en el horno durante 20 minutos.

Servimos.

Receta propuesta por Alejandro Gutiérrez